اگه عاشق نوشیدنی‌های خنک و خاصِ کافه‌ای هستی، حتماً برات سوال شده که این ترکیب‌های خفن چطوری این‌قدر دقیق، خوشمزه و چشم‌نواز سرو می‌شن. پشت هر آیس لاته، کول برو یا کوکتل خوش‌رنگ، یه سری ابزار کاربردی و حرفه‌ای وجود داره که باریستاها باهاشون مثل یه هنرمند واقعی کار می‌کنن. به این مجموعه می‌گن ست بار سرد؛ یه پک کامل از وسایلی که تهیه نوشیدنی‌های سرد رو تبدیل به یه تجربه حرفه‌ای می‌کنه.
تو این مقاله می‌خوایم بریم سراغ این ابزارها، ببینیم هر کدومشون چه کاربردی دارن و چرا وجودشون برای یه باریستای ماهر، واجبه. پس اگه توی دنیای قهوه و نوشیدنی‌های سرد کنجکاوی یا حتی خودت دستی تو کار داری، تا آخر این مطلب با ما بمون چون قراره ریز و درشت ست بار سرد رو با هم بشناسیم.
آنچه در این مقاله خواهید خواند:
شیکر یکی از اصلی‌ترین و پرکاربردترین ابزارهای داخل ست بار سرد محسوب می‌شه که نقش کلیدی تو تهیه انواع نوشیدنی‌های سرد داره. اگه بخوای یه آیس موکا با فومی لطیف، یا یه موکتل چند لایه با بافت یکدست درست کنی، بدون شیکر عملاً کارت نمی‌گیره! این وسیله معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شه تا هم دوام بالایی داشته باشه و هم دمای نوشیدنی رو موقع میکس پایین نگه داره. داخل شیکر، ترکیبات مختلف مثل قهوه سرد، شیر، یخ، شربت و طعم‌دهنده‌ها ریخته می‌شن و با تکون دادن شدید (شِیک کردن!) باعث ترکیب کامل و یکدست شدن مواد می‌شی.
یه شیکر خوب باید درپوش محکمی داشته باشه که موقع کار ازش چیزی نریزه و بتونه فشار داخلش رو تحمل کنه. بعضی مدل‌ها حتی صافی داخلی دارن که موقع ریختن نوشیدنی، یخ یا تکه‌های اضافی رو جدا می‌کنن و یه نتیجه تمیز تحویلت می‌دن. توی کافه‌ها از شیکر نه فقط برای قهوه، بلکه برای درست کردن نوشیدنی‌های بدون قهوه مثل لیموناد خاص، موکتل‌های ترکیبی یا حتی میلک‌شیک استفاده می‌شه. خلاصه بخوای یه باریستای حرفه‌ای باشی، شیکر اولین رفیقته!
مادلر یکی دیگه از ابزارهای مهم تو ست بار سرد محسوب می‌شه که با ظاهر ساده‌ش، یه کار خیلی خاص انجام می‌ده: استخراج طعم و عطر از مواد طبیعی. وقتی قراره تو نوشیدنی‌ت از نعناع تازه، لیمو، توت‌فرنگی یا هر ماده‌ی معطر و تازه‌ای استفاده کنی، مادلر همون ابزاریه که کمک می‌کنه عصاره‌ها آزاد بشن و نوشیدنی‌ت تبدیل به یه تجربه‌ی واقعی بشه. در واقع مادلر یه جور گوِه‌کوب کوچیکه که باهاش مواد داخل لیوان یا شِیکر رو له می‌کنی، بدون اینکه اون‌ها رو خرد یا پوره کنی.
جنس مادلر می‌تونه چوبی، پلاستیکی یا استیل باشه، ولی نکته مهم اینه که سطح تماسش با مواد نرم و طرحدار باشه تا بتونه طعم‌ها رو بهتر آزاد کنه. این ابزار به‌خصوص تو ساخت موکتل‌ها (نوشیدنی‌های بدون الکل) یا نوشیدنی‌های خلاقانه با میوه و گیاه‌های تازه خیلی کاربرد داره. فرض کن یه لیموناد نعنایی داری؛ مادلر می‌تونه با چند فشار ملایم روی برگ‌های نعناع، اون رایحه خنک و خاصش رو بیاره وسط و نوشیدنی‌تو به یه سطح حرفه‌ای برسونه.
تو دنیای باریستاها، مادلر فقط یه ابزار ساده نیست؛ یه عنصر کلیدیه برای ساختن نوشیدنی‌هایی که نه فقط خوشمزه‌ن، بلکه از لحاظ رایحه هم حسابی وسوسه‌برانگیزن. یه باریستای حرفه‌ای می‌دونه چطور با چند حرکت دقیق، نهایت عطر و طعم رو از دل مواد تازه بیرون بکشه — و اون کار فقط با مادلر ممکنه!
برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.
جیجر یکی از ابزارهای پرکاربرد و مهم تو ست بار سرد باریستاهاست که به‌طور خاص برای اندازه‌گیری دقیق مایعات طراحی شده. شاید به نظر ساده بیاد، ولی این ابزار برای هر باریستای حرفه‌ای لازم و ضروریه؛ چون با استفاده از جیجر می‌تونیم نسبت دقیق و متناسب از مواد مختلف رو به نوشیدنی‌هامون اضافه کنیم. به این ترتیب، شما می‌تونید همواره طعمی ثابت و با کیفیت ارائه بدید و از اشتباهات احتمالی در اندازه‌گیری جلوگیری کنید.
جیجر معمولاً از استیل ضد زنگ ساخته می‌شه و دو قسمت مختلف داره: یک قسمت با حجم کمتر برای اندازه‌گیری مقدار دقیق مواد و یک قسمت بزرگ‌تر برای مایعات بیشتر. این ابزار به باریستا این امکان رو می‌ده که طعم‌دهنده‌ها، شربت‌ها، یا حتی اسپریسیو (قهوه‌ی اسپرسو) رو با دقت اندازه‌گیری کرده و بدون هیچ‌گونه تفاوتی تو طعم و ترکیب، نوشیدنی‌های سرد رو آماده کنه.
یک جیجر استاندارد می‌تواند حجم‌های مختلفی از ۱۵ میلی‌لیتر تا ۳۰ میلی‌لیتر یا بیشتر رو اندازه‌گیری کنه که معمولاً برای نوشیدنی‌های سرد، آیس لاته، آیس موکا یا هر نوع ترکیب دیگه‌ای کاربرد داره. این ابزار کمک می‌کنه تا باریستاها توی کار خودشون دقیق و منظم باشن و طعم یکسانی رو تو تمام سفارشات کافه حفظ کنن.
بنابراین، هر بار که یه نوشیدنی سرد خوشمزه و بی‌نقص می‌چشی، بدون که احتمالاً جیجر مسئول اندازه‌گیری دقیق اون طعم منحصر به‌فرد بوده که به دلت نشسته!
استرینر یا صافی، یکی از ابزارهای حیاتی در ست بار سرد به‌حساب میاد که وظیفه‌ی اصلیش صاف‌کردن و جداکردن مواد جامد از نوشیدنی در مرحله‌ی نهایی سرو هست. وقتی مواد مختلف مثل یخ، میوه‌های له‌شده یا برگ‌های گیاهان تازه توی شیکر با هم ترکیب می‌شن، موقع ریختن نوشیدنی به لیوان نیاز به یه فیلتر داریم تا فقط مایع صاف و بدون ذره وارد لیوان بشه — اینجاست که استرینر وارد عمل می‌شه.
این ابزار معمولاً روی دهانه‌ی شیکر قرار می‌گیره و از جنس استیل ضد زنگه تا هم دوام بالایی داشته باشه و هم به راحتی شسته بشه. طراحی فنری یا سوراخ‌دارِ استرینر باعث می‌شه مایع ازش عبور کنه، اما یخ، پالپ میوه یا تکه‌های باقی‌مونده از مواد داخل شیکر پشتش بمونه. بعضی از باریستاهای حرفه‌ای حتی از یه استرینر دوم کوچیک‌تر (فاین استرینر) هم استفاده می‌کنن تا نوشیدنی کاملاً شفاف و یکدست سرو بشه.
استفاده از استرینر نشون‌دهنده‌ی دقت و حساسیت باریستا نسبت به کیفیت نهایی نوشیدنیه. اگه دوست داری یه نوشیدنی حرفه‌ای، تمیز و بدون ذره‌ی اضافی درست کنی، استرینر یکی از اون ابزارهاییه که نباید از ست بار سردت حذف بشه!
در نگاه اول ممکنه انبر یخ ساده و کم‌اهمیت به نظر برسه، اما توی فضای حرفه‌ای کافه و بین باریستاها، این ابزار یه نقش مهم داره. انبر یخ برای برداشتن یخ به‌صورت بهداشتی، دقیق و بدون تماس مستقیم با دست استفاده می‌شه؛ چیزی که هم از نظر رعایت بهداشت ضروریه و هم به ظاهر کار شما نظم و احترام می‌ده.
این ابزار معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شه تا دوام بالایی داشته باشه و در برابر رطوبت و سرمای یخ زنگ نزنه. بعضی مدل‌ها دارای دندانه‌هایی در نوک خودشون هستن که باعث می‌شن تکه‌های یخ رو محکم‌تر بگیرن و موقع استفاده از دست لیز نخورن. استفاده از انبر یخ به شما کمک می‌کنه تا یخ‌ها رو به‌راحتی از سطل یخ به داخل شیکر یا لیوان منتقل کنید، بدون اینکه ذوب بشن یا آلودگی‌ای منتقل شه.
در کافه‌هایی که استاندارد بالا دارن، استفاده از انبر یخ نه تنها نشونه‌ی حرفه‌ای‌بودن باریستاست، بلکه باعث می‌شه مشتری حس امنیت و احترام بیشتری نسبت به کیفیت نوشیدنی‌ای که دریافت می‌کنه داشته باشه. پس اگه می‌خوای کارتو تمیز، مرتب و به سبک باریستای واقعی انجام بدی، انبر یخ یه عضو کوچیک ولی واجب تو ست بار سردت محسوب می‌شه.
آرام‌ریز که توی بین باریستاها بهش “پورر” هم گفته می‌شه، یه ابزار کوچیک و کاربردیه که روی دهانه‌ی بطری‌های شربت، سیروپ یا حتی شیر بسته می‌شه و به شما این امکان رو می‌ده که مایع رو به‌صورت کنترل‌شده، یکنواخت و بدون پاشیدن بریزید. این ابزار به‌ظاهر ساده، یه نقش مهم توی نظم و دقت کار باریستا داره.
خیلی وقت‌ها موقع تهیه نوشیدنی‌های سرد نیاز داریم که مقدار مشخصی از یه شربت یا مایع رو اضافه کنیم؛ حالا اگه بطری رو مستقیم خالی کنیم، ممکنه حجم زیادتری از مایع خارج بشه یا حتی چیزی روی میز و پیشخوان بریزه. اینجاست که آرام‌ریز وارد صحنه می‌شه و جلوی این اتفاقات رو می‌گیره.
آرام‌ریزها معمولاً از پلاستیک یا استیل ساخته می‌شن و نصب و استفاده ازشون خیلی ساده‌ست. با استفاده از این ابزار، هم کنترل دقیق‌تری روی مقدار مواد داری و هم ظاهر کار حرفه‌ای‌تر و تمیزتر به نظر می‌رسه. برای کافه‌هایی که نظم و سرعت توشون اهمیت داره، استفاده از آرام‌ریز یه انتخاب هوشمندانه‌ست که کمک می‌کنه کیفیت و بهره‌وری بالا بمونه.
باراسپون (Bar Spoon) یا همون قاشق بار، یکی از ابزارهای خاص و حرفه‌ای توی ست بار سرد محسوب می‌شه که با ظاهر متفاوت و دسته‌ی بلندش فوراً خودش رو از یه قاشق معمولی جدا می‌کنه. این ابزار برای هم‌زدن، لایه‌بندی، اندازه‌گیری و حتی تزئین نوشیدنی‌های سرد به کار می‌ره. دسته‌ی بلند باراسپون معمولاً طراحی مارپیچی داره که هم جلوه‌ی زیبایی داره و هم باعث می‌شه توی ظروف بلند مثل شیکر، لیوان‌های بلند یا پارچ‌ها به‌راحتی حرکت کنه و مواد رو کاملاً با هم ترکیب کنه.
باریستاها از باراسپون برای ترکیب دقیق و آرام مواد مختلف استفاده می‌کنن، مخصوصاً وقتی نمی‌خوان مثل شیکر باعث کف کردن یا به‌هم ریختن بافت نوشیدنی بشن. این قاشق می‌تونه برای ساخت نوشیدنی‌های چند لایه مثل آیس لاته یا موکتل‌های رنگارنگ هم استفاده بشه، چون با استفاده از پشت قاشق و ریختن آرام مایع، می‌تونی لایه‌ها رو جدا از هم نگه داری.
در بعضی مدل‌ها، پشت قاشق یک سر کوچک کوبنده یا “مادلر مینی” تعبیه شده که برای له کردن سبک مواد مثل برگ نعناع یا میوه‌های نرم به کار می‌ره. این یعنی یه ابزار چندکاره که هم کاربردی‌یه، هم به ظاهر کار حرفه‌ای‌تر می‌ده.
دربازکن چوب‌پنبه‌ای یا همون Corkscrew یکی از ابزارهای کلاسیک و شیکیه که در ست بار سرد باریستاها و بارتندرها حضور ثابتی داره. این ابزار مخصوص باز کردن بطری‌هایی با درپوش چوب‌پنبه‌ای یا فلزیه که معمولاً توی نوشیدنی‌های خاص و بطری‌های شیشه‌ای استفاده می‌شن. اگه یه باریستا بخواد یه بطری کامبوجا، سوداهای خاص یا شربت‌های گازدار دست‌ساز رو شیک و تمیز باز کنه، کورکسرو همون ابزاریه که باید سراغش بره.
این وسیله از چند بخش اصلی تشکیل شده: یک مته مارپیچ فلزی (که داخل چوب‌پنبه فرو می‌ره)، یک دسته برای چرخوندن، و اغلب یک اهرم برای بالا آوردن درپوش. بعضی مدل‌ها حتی چاقوی کوچیکی هم دارن برای بریدن فویل روی درب بطری. طراحی این ابزار به‌گونه‌ایه که هم استفاده ازش ساده باشه، هم نتیجه‌اش تمیز و حرفه‌ای باشه — بدون ترک برداشتن یا شکستن درپوش.
تو ست بار سرد، کورکسرو نشون‌دهنده‌ی دقت و توجه باریستا به جزئیاته؛ چون حتی باز کردن یه بطری هم می‌تونه یه اجرای کوچیک و جذاب باشه، مخصوصاً جلوی چشم مشتری. علاوه بر کارایی، خیلی از مدل‌های این ابزار ظاهر شیکی دارن و به زیبایی ست ابزار بار سرد کمک می‌کنن.
خلال کوکتل پیک (Cocktail Pick) یکی از اون ابزارهای به ظاهر ساده اما فوق‌العاده مهم در ست بار سرده که نقش اصلیش توی تزئین و سرو حرفه‌ای نوشیدنی‌هاست. این ابزار، معمولاً یه سیخ باریک و ظریفه که از جنس چوب بامبو، استیل یا پلاستیک مقاوم ساخته می‌شه و برای نگه‌داشتن میوه‌ها، گیاهان معطر، یا حتی تکه‌های شکلات و پنبه‌قند روی نوشیدنی‌های سرد و کوکتل‌ها استفاده می‌شه.
اهمیت این ابزار زمانی مشخص می‌شه که شما می‌خوای یه نوشیدنی خاص مثل موکتل میوه‌ای یا آیس تی با تزئین نعناع و لیمو سرو کنی؛ با کمک کوکتل پیک می‌تونی این تزئینات رو به‌شکلی منظم و حرفه‌ای روی لبه‌ی لیوان قرار بدی، بدون اینکه توی نوشیدنی فرو بره یا بی‌نظم دیده بشه. این نه تنها ظاهر کار رو چشم‌گیرتر می‌کنه، بلکه باعث می‌شه مشتری حس خاص‌بودن و توجه به جزئیات رو تجربه کنه.
علاوه بر کاربرد تزئینی، این خلال‌ها گاهی برای هم‌زدن نوشیدنی‌های سبُک یا حتی چشیدن طعم تکه‌های میوه داخل نوشیدنی هم استفاده می‌شن. توی بعضی از ست‌های حرفه‌ای، کوکتل پیک‌ها با طراحی‌های خاص (مثل سر قلبی، حلقه‌دار یا حتی طرحدار) عرضه می‌شن که جلوه‌ی نوشیدنی رو چند برابر می‌کنن.
استاپر یکی از اون ابزارهای ظریف اما کلیدی در ست بار سرده که وظیفه‌ی اصلیش بستن در بطری‌ها بعد از باز شدن و جلوگیری از ورود هوا یا خروج گاز و عطر نوشیدنیه. خیلی وقت‌ها توی کافه یا بار، بطری‌هایی مثل سیروپ‌ها، کامبوجا، سودا یا عصاره‌های طعم‌دار استفاده می‌شن که ممکنه همون لحظه به‌طور کامل مصرف نشن. اینجاست که استاپر وارد عمل می‌شه و به کمک باریستا میاد.
استاپرها در انواع مختلفی طراحی می‌شن؛ بعضی‌ها از جنس سیلیکون نرم هستن که به راحتی داخل دهانه‌ی بطری قرار می‌گیرن و محکم چفت می‌شن، بعضی دیگه استیل یا پلاستیکی‌ان و دارای مکانیزم قفل شونده یا فنری هستن که فشار رو بیشتر می‌کنه و بطری رو کاملاً آب‌بند نگه می‌داره. این ویژگی‌ها باعث می‌شن ماندگاری و طراوت نوشیدنی حفظ بشه، مخصوصاً نوشیدنی‌های گازدار که با ورود هوا ممکنه خاصیت خودشون رو از دست بدن.
علاوه بر این، استاپرها جلوی نشت مایعات رو هم می‌گیرن، مخصوصاً وقتی بطری‌ها داخل یخدان یا یخچال‌های شلوغ نگهداری می‌شن. از نظر بهداشت هم استفاده از استاپر باعث می‌شه بطری‌ها کمتر در معرض آلودگی محیطی یا تماس دست قرار بگیرن.
لیوان استیل نگهدارنده یکی از اون ابزارهای جمع‌وجور اما کاملاً ضروری در ست بار سرد به‌حساب میاد. این لیوان که معمولاً از استیل ضد زنگ ساخته می‌شه، برای نظم دادن به ابزارهای پرکاربرد باریستا مثل باراسپون، انبر یخ، مادلر، استرینر و حتی آرام‌ریز استفاده می‌شه. داشتن یک محل مشخص برای نگهداری ابزارها باعث می‌شه زمان کار سرعت بالاتری داشته باشی و دائم دنبال وسیله نگردی.
طراحی این لیوان‌ها معمولاً ساده و مینیماله، ولی بعضی مدل‌ها با داشتن سوراخ‌هایی در کف یا بدنه، اجازه می‌دن رطوبت ابزارها خارج بشه و از تجمع آب و رشد باکتری جلوگیری کنن. این یعنی هم بهداشت بهتر رعایت می‌شه، هم طول عمر ابزارها بیشتر می‌شه.
به‌علاوه، جنس استیل این لیوان باعث می‌شه که هم تمیز کردنش راحت باشه، هم در برابر زنگ‌زدگی مقاوم بمونه؛ چون محیط بار سرد معمولاً مرطوبه و ابزارها همیشه در تماس با آب و یخ هستن.
در مجموع، لیوان استیل نگهدارنده یک ابزار جمع‌وجور اما حیاتی برای هر باریستای حرفه‌ایه که هم نظم می‌ده، هم ظاهر میز کار رو مرتب و شیک نگه می‌داره.
پایه ست بار سرد یکی از اجزای اصلی این مجموعه‌ست که شاید خودش نقشی توی تهیه نوشیدنی نداشته باشه، اما حضورش برای حفظ نظم و زیبایی کار، کاملاً حیاتی‌ه. این پایه معمولاً از جنس استیل ضد زنگ، آلومینیوم با روکش مقاوم یا چوب فشرده‌ی با کیفیت ساخته می‌شه تا در برابر رطوبت، ضربه و استفاده‌ی مداوم دوام بیاره.
طراحی پایه به‌گونه‌ایه که ابزارهای مختلف مثل باراسپون، جیجر، مادلر، استرینر و حتی لیوان و دربازکن‌ها روی اون قرار می‌گیرن و همیشه در دسترس باریستا هستن. این باعث می‌شه هنگام کار هم سرعت بالا بره، هم محیط بار یا کانتر تمیز و مرتب باقی بمونه.
علاوه بر کارایی، پایه‌ی ست نقش مهمی توی زیبایی بصری داره؛ مخصوصاً وقتی همه ابزارها مرتب و منظم روش چیده شدن، حس حرفه‌ای‌بودن رو القا می‌کنه و تاثیر مثبتی روی تجربه مشتری می‌ذاره.
برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.
برای یک باریستای حرفه‌ای یا حتی علاقه‌مند به دنیای نوشیدنی‌های سرد، داشتن یک ست بار سرد کامل نه فقط یک انتخاب، بلکه یک ضرورت محسوب می‌شه. این مجموعه ابزارها نه‌تنها کار تهیه نوشیدنی رو ساده‌تر می‌کنن، بلکه به فرآیند سرو، نظم و زیبایی خاصی می‌دن که هم در چشم مشتری جذابه و هم در عمل، کیفیت کار رو بالا می‌بره.
هر ابزار در ست بار سرد طراحی شده تا یک وظیفه مشخص رو دقیق و سریع انجام بده. از شیکر که ترکیب یخ و مواد رو یکنواخت می‌کنه، تا باراسپون که لایه‌سازی ظریف رو ممکن می‌سازه، همه‌ی این ابزارها به باریستا کمک می‌کنن تا نوشیدنی در کمترین زمان، با بهترین کیفیت آماده بشه.
وقتی تمام ابزارها در جای مخصوص خودشون روی پایه یا داخل لیوان استیل قرار دارن، زمان زیادی صرف پیدا کردن یا تمیز کردنشون نمی‌شه. این نظم باعث می‌شه فرآیند آماده‌سازی نوشیدنی‌ها روان‌تر و بدون اختلال پیش بره.
استفاده از ابزار تخصصی باعث کاهش تماس مستقیم دست با مواد اولیه و نوشیدنی می‌شه. به عنوان مثال، استفاده از انبر یخ به‌جای دست، یا استرینر برای جداسازی دقیق یخ یا تفاله، باعث می‌شه نوشیدنی تمیز، خوش‌طعم و بهداشتی باشه.
ظاهر زیبا و مرتب ست بار سرد باعث می‌شه مشتری احساس کنه نوشیدنی‌ای که دریافت می‌کنه، با دقت، مهارت و عشق تهیه شده. این حس حرفه‌ای بودن، حتی در ذهن مشتری‌های غیرحرفه‌ای هم ماندگار می‌مونه و تجربه‌ای خاص براشون رقم می‌زنه.
اکثر ابزارهای ست بار سرد از جنس استیل ضدزنگ یا مواد مقاوم ساخته می‌شن که طول عمر بالایی دارن. این یعنی با یه بار خرید این ست، تا مدت‌ها نیازی به جایگزینی یا تعمیر نداری و همین باعث صرفه‌جویی اقتصادی می‌شه.
با این ست، شما می‌تونی از آیس لاته و آیس کافی گرفته تا موکتل‌ها و نوشیدنی‌های خلاقانه‌ی سرد رو بدون دردسر و با تنوع بالا تهیه کنی. ابزارهای داخل ست بهت این آزادی رو می‌دن که خلاق باشی و سبک خودتو داشته باشی.
| ابزار | ویژگی‌ها | کاربردها |
|---|---|---|
| شیکر | استیل مقاوم، دارای درب چفت‌شو، مخلوط‌کن قوی | ترکیب مواد نوشیدنی با یخ، تهیه آیس‌کافی، موکتل، آیس‌لاته |
| مادلر | دسته ارگونومیک، سری دندانه‌دار | کوبیدن میوه، سبزیجات یا طعم‌دهنده‌ها داخل لیوان |
| جیجر | اندازه‌گیری دقیق با دو سر متفاوت | پیمانه‌زدن دقیق مواد اولیه مانند شربت، قهوه، عصاره |
| استرینر | فیلتر فلزی ظریف، طراحی مناسب لیوان | جداسازی یخ و تفاله از مایع نوشیدنی |
| انبر یخ | دندانه‌دار، ضد لغزش، جنس استیل | برداشتن بهداشتی و سریع قطعات یخ |
| آرام‌ریز (پُرر) | دهانه‌ی باریک، کنترل جریان مایع | ریختن دقیق سیروپ، عصاره یا نوشیدنی در لیوان بدون پاشش |
| باراسپون | بلند و سبک، دارای سر مارپیچ یا تخت | هم‌زدن، لایه‌سازی نوشیدنی‌ها، تزئین و ترکیب دقیق |
| درب بازکن بطری (Corkscrew) | اهرمی و مقاوم، دارای مته چرخان | باز کردن بطری‌های چوب‌پنبه‌ای یا فلزی با حفظ ظاهر و بهداشت |
| خلال کوکتل پیک | سبک، مقاوم، طراحی متنوع | تزئین نوشیدنی با میوه، گیاهان یا آبنبات؛ ایجاد جلوه حرفه‌ای در سرو |
| استاپر | چفت‌شونده، ضد نشت، اغلب از سیلیکون یا استیل | بستن در بطری‌ها، جلوگیری از ورود هوا و حفظ طراوت نوشیدنی |
| لیوان استیل نگهدارنده | ضد زنگ، دارای سوراخ تخلیه آب | نگهداری ابزارها به صورت مرتب و در دسترس روی میز کار |
| پایه ست بار سرد | مقاوم، شیک، طراحی ارگونومیک | نظم‌دهی کل ابزارها، زیباتر شدن محیط بار، تسریع عملکرد باریستا |
دنیای نوشیدنی‌های سرد پر از رنگ، طعم و خلاقیته؛ اما برای اینکه این هنر به شکلی حرفه‌ای اجرا بشه، نیاز به ابزارهایی داریم که هم کاربردی باشن، هم زیبا، هم در خدمت سرعت و نظم کار قرار بگیرن. ست بار سرد دقیقاً همینه—یه مجموعه کامل که به باریستاها و علاقه‌مندان کمک می‌کنه تا نوشیدنی‌هایی خوش‌طعم، تمیز، دقیق و خلاقانه آماده کنن.
از شیکر گرفته تا استاپر، از جیجر تا باراسپون، همه‌ی این ابزارها در کنار هم باعث می‌شن تجربه‌ی سرو نوشیدنی‌های سرد به یک نمایش هنری تبدیل بشه. نظم، سرعت، بهداشت، صرفه‌جویی در زمان و هزینه، و مهم‌تر از همه—حس حرفه‌ای بودن—همگی با این ست جمع و جور، قابل دسترسی هستن.
اگر شما نیز از طرفداران قهوه با کیفیت و طعم‌های خاص هستید، می‌توانید برای خرید انواع قهوه‌های مرغوب و محصولات مرتبط (پودریجات، اکسسوری، شکلات، نسکافه، لوازم باریستا و…) به سایت فروشگاهی قهوه خوشرو مراجعه کنید. این فروشگاه با ارائه انواع قهوه‌های تخصصی و تازه، به شما این امکان را می‌دهد که از بهترین طعم‌ها و تجربه‌های قهوه‌سازی لذت ببرید. برای مشاهده محصولات متنوع و خرید آنلاین، به وب‌سایت قهوه خوشرو سر بزنید و قهوه دلخواه خود را پیدا کنید. همچنین برای جدیدترین تخفیف‌ها و اخبار، پیج اینستاگرام ما را دنبال کنید!
خوشرو دوباره با یک خبر خوب اومده! ☕️
به دنیای معطر و دلنشین قهوه خوش اومدی. جایی که هر فنجان قهوه، یک داستان جدید رو برات تعریف می‌کنه.
قهوه خوشرو، جایی که طعم اصیل قهوه با قیمت مناسب به هم می‌رسد. ما در قهوه خوشرو، با انتخاب دقیق بهترین دانه‌های قهوه و با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته، طعمی بی‌نظیر را برای شما به ارمغان می‌آوریم. علاوه بر انواع قهوه‌های باکیفیت، مجموعه‌ای از لوازم و اکسسوری‌های قهوه را نیز برای شما فراهم کرده‌ایم تا تجربه لذت‌بخش شما از دنیای قهوه کامل شود. ما معتقدیم که هر کسی مستحق نوشیدن یک فنجان قهوه خوش طعم و با کیفیت است و به همین دلیل، همواره در تلاشیم تا بهترین محصولات را با مناسب‌ترین قیمت در اختیار مشتریان خود قرار دهیم.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به سایت فروشگاه خوشرو می باشد
طراحی و توسعه توسط omidh.pro
